추억의 떡꼬치 만들기 / 아이들 간식
가족간식 / 양념치킨맛 떡꼬치
오늘은 추억의 떡꼬치 만드는 방법을 소개하겠습니다.
제가 초,중,고등학교때만해도 항상 학교앞에는 분식점과 문방구에서 떡볶이와 튀김 분식류를 많이 팔고 저 역시도 매일 사먹었던 기억이 가득합니다.
그러던중 오늘 와이프가 떡국이 먹고 싶다고 퇴근길에 떡국떡을 사오라해서 집앞 떡집을 들렸는데 떡집에 떡볶이 떡을 판매하는걸 보고 학교다닐때 즐겨먹었던 떡꼬치가 먹고싶다는 생각이 들어서 저도 모르게 사왔습니다.
추억의 떡꼬치 만들기의 필요한 재료입니다.
떡볶이 떡, 산적꼬치 , 양념치킨맛 소스(제입맛이 초딩이라) 또는 케찹과 고추장을 희석해서 소스를 만들어주시면 됩니다. 5대5 비율에 설탕또는 꿀로 소스를 만들어 주시면 되겠습니다.
후라이팬에 기름을 부은 후 1~2분정도 기다려 줍니다.
미리 준비한 떡볶이 떡을 후라이팬위에 올려서 양면을 튀겨주득 익혀줍니다.
바삭한 식감을 원하시면 떡에 곁면이 노릇노릇하게 구워주시면 되겠습니다.
제 입맛기준으로 양념치킨소스를 각 각 떡볶이 떡위에 한수저씩 올려줍니다.
여기서 이렇게 하는 이유는 소스를 바로 바르면 소스는 차갑고 떡은 뜨거워서 소스와 떡이 어우러지지 않기에 저는 소스를 발라주웠습니다.
마찬가지로 뒷면에서 양념치킨소스를 발라주면 되겠습니다.
양면을 바른후 떡에 소스가 스며드도록 계속 앞 뒷면을 돌려가면서 구워주시면 되겠습니다.
이러면 저희 초,중,고등학교 시절에 학교앞 분식집에서 먹었던 추억의 떡꼬치가 완성이 됩니다.
떡꼬치 완성 후 와이프에게 먹으라면서 주닌깐 교복입고 학교앞에서 먹었던 그 맛이 아니라서 아쉽고 그때로 돌아가고 싶다고 하던데 그 뜻은 저를 만날걸 후회된다는 말인가요? 저와 와이프는 고등학교때부터 친구로 지내다가 갑자기 연인으로 발전된 사이랍니다~
여러분도 학교다닐때 먹었던 추억의 떡꼬치를 집에서 간단히 만들어서 가족간식으로 아이들 간식으로 챙겨주시면 좋겠어요
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